約１週間ほど前、ホームベーカリーに付いてきていた、パンミックスを使って、お好み焼きを作ってみたことを書いた。
全然、ホームベーカリーとは関係ない話であった。
今日こそは、ホームベーカリーの機能を試してみようと、初めて機械を使ってみたのである。
さっそく、説明書をよく読んで・・・
何やら、非常に難しいことを書いてあるように感じた。
それでも、やってみないと分からないと言うことで、恐る恐る作業を進める。
送られてきた「食パンミックス」と「ドライイースト」を所定の場所に収め、蓋をして、セットする。
すると、完了時刻が「１２：１８」と表示されている。
確か、食パンを・・・と思っていたが、
指示通り、番号「１」でセットしたら、この時間になった。
あとで調べたら、「パン・ド・ミ」を作る設定になったらしい。
「パン・ド・ミ」とは、なんぞや？
と言うことで、調べてみると、
こんなのが出来るらしい。
パンドミとは
パンドミは、フランスが発祥のパンです。
フランス語では「パン・ド・ミ＝Pain de mie」と表記します。
「mie（ミ）＝中身」という意味で、直訳すると「Pain de mie＝中身のパン」つまり中身（クラム）の多いパンという意味になります。
フランスといえばフランスパンやバゲットが一般的ですが、フランスパンやバゲットは皮（ミミ）を楽しむのに対して、パンドミは主に中身を楽しむのが特徴です。
とある。
できあがりは、お昼過ぎなので、それまで一旦この記事を終了する。
できあがりの記事は、また後ほどに。
