２／１７に、我が家で採れた白菜で「八宝菜」を作ったことを記事に書いた。 tossy123.hatenablog.com白菜の量が多すぎたこともあったけれど、多分、とうがたち過ぎて、白菜の苦さが目立っていた。 そこで、今回は、下茹でをしてから調理をしてみることにした…